Tourisme Gastronomique en Ouzbékistan
L’Ouzbékistan est un véritable festin pour les amateurs de cuisine. Des effluves de viande grillée, de pains frais et d’épices vous accompagnent partout. Chaque plat raconte une histoire de traditions millénaires. Découvrez les spécialités de Samarcande, Boukhara et bien d’autres villes emblématiques.
🍽️ Cuisine traditionnelle ouzbèke
La cuisine ouzbèke est généreuse, savoureuse et souvent cuite au feu de bois. Parmi les plats emblématiques : plov, lagman, samsa, manti et shashlik.
- Pains : non, patyr, katlama cuits au tandoor
- Plats à base de pâte : manti, chuchvara, khonum
- À base de riz : plov, mastava, moshkichiri
- Douceurs : sumalak, halva, chak-chak, nisholda
- Boissons : thé vert, ayran, sharbat
🍷 Culture du vin
Avec une histoire viticole de plus de 6 000 ans, l’Ouzbékistan offre des crus originaux. À Samarcande, visitez la cave Khovrenko. À Boukhara, dégustez des vins locaux dans des lieux historiques.
☕ Cérémonie du thé & hospitalité
Le thé est une tradition sacrée en Ouzbékistan. Servi dans une piala, le thé vert ponctue chaque repas. Le rituel veut que l’on verse trois fois le thé dans la théière avant de l’offrir à l’invité, en signe de respect.
🍲 L’Ouzbékistan vous accueille à sa table, où chaque saveur est un voyage.